- طحينة
- ملوخية
- ورق عنب (يالنجي)
- دبس الرمان والتمر
- متبل باذنجان – بابا غنوج
- الفلافل
- تونة وسردين
- الزيتون
- المربى و العسل
- فاصولياء – بازلاء – بامية
- فطر – كمة- ذرة
- فول مدمس
- حمص بالطحينة (مسبحة)
- المرتديلا واللحوم الحلال
- معجون طماطم
- المكدوس
- الزعتر
- المخلل
- حمص مسلوق
- دبس الفليفلة
- الأرضي شوكي (أنجينار)
- مسقعة – فاصولياء
طحينة أو الطحينية هي مزيج مصنوع من السمسم الأبيض المحمّص والزيت والقليل من الدقيق. يتم تقديم طحينة بجانب الأطباق للتغميس أو كمكوّن رئيسي في اعداد الكثير من المأكولات الشرقية مثل الكفتة، الحمص (المسبحة)، البابا غنوج، المتبل، والحلاوة الطحينية وغيرها. وتُستخدم في المطبخ الشرقي من البلقان وجنوب القوقاز والشرق الأوسط إلى شمال أفريقيا. كما تُستخدم على نطاق واسع في المطبخ الصيني وجنوب شرق آسيا.