- طحينة
- ملوخية
- ورق عنب (يالنجي)
- دبس الرمان والتمر
- متبل باذنجان – بابا غنوج
- الفلافل
- تونة وسردين
- الزيتون
- المربى و العسل
- فاصولياء – بازلاء – بامية
- فطر – كمة- ذرة
- فول مدمس
- حمص بالطحينة (مسبحة)
- المرتديلا واللحوم الحلال
- معجون طماطم
- المكدوس
- الزعتر
- المخلل
- حمص مسلوق
- دبس الفليفلة
- الأرضي شوكي (أنجينار)
- مسقعة – فاصولياء
تعد الذرة ثالث أهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز, تزرع في فصل الصيف حيث أنها تحتاج الي جو حار لكي تنموا بطريقة صحيحة وتحتوي بداخلها علي بذور تغطيها خيوط صفراء كثيرة وهذة الخيوط تعمل علي حمايتها من اشعة الشمس الحارقة. يمكن استخدامها وتناولها كغذاء كامل بعد تقشيرها وسلقها, كما يمكن تحويلها إلى طحين بعد قطفها وتجفيفها ثم طحنها واستخراج النشاء منها، وتعد نبات خالي من الدهون الضارة حيث يستخرج منها زيت الذرة الصحي للطبخ والقلي ,ولها عدة أنواع, منها الذرة الصفراء والذرة البيضاء والذرة ذات اللونين التي تحتوي بعض الحبات البيضاء وأخرى صفراء, هناك أيضا الذرة التي تستخدم حبوبها في إعداد البوشار